INGREDIENTES:
- 1kg de costela de boi em pedaços
- sal
- pimenta do reino
- temperinho verde
- sal a gosto
- pimentão picado
- 3 cebolas grandes em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 500g de linguiça calabresa em pedaços
- 2 cubos de caldo de carne
PREPARO:
- Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta do reino;
- Em uma panela de pressão, intercale camadas de costela, cebola, tomate, pimentão picado e linguiça, até terminarem os ingredientes;
- Acrescente os caldos de carne diluidos em um pouquinho de água, se preferir dilua no microondas;
- Tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar pressão;
- Abaixe o fogo e cozinhe por 45 min;
- Retire a pressão, abra a panela, dispunha em uma travessa e sirva polvilhada com temperinho verde.
RENDIMENTO: 6-8 porções.